La carte de notre restaurant Au Romarin à Sisteron
Commandez des plats frais et de saison dans les Alpes-de-Haute-Provence
Bienvenue dans notre restaurant Au Romarin.
Nous vous proposons de découvrir notre carte.
Nos plats sont cuisinés à partir de produits de saison, frais et locaux, qui charmeront vos papilles.
En cuisine, les légumes sont épluchés, émincés, taillés.
Le chef émulsionne ses sauces et ses crèmes.
De plus, il blanchit, poche, saisit et poêle.
Enfin, il dresse ses mets, pour votre plus grande satisfaction
Chez nous, il y en a pour tous les goûts.
Que vous soyez plutôt poisson, viande ou légumes, vous trouverez votre bonheur.
L'ensemble de nos produits (fruits-légumes, pêche, viande) proviennent de FRANCE
Nous composons "sur demande" des plats en fonction de votre régime alimentaire
Produits sans allergène : 
Assiette végétarienne : 
Pour terminer sur une note gourmande, vous pourrez vous faire plaisir avec notre sélection de desserts pâtissés par le chef.
Ouvert du lundi au dimanche midi et soir
Fermeture hebdomadaire le mardi
N’hésitez pas à réserver votre table en cliquant sur le bouton ci-dessous !
Découvrez ci-dessous la carte de notre restaurant
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande d’informations complémentaires !
PRODUITS ALLERGÈNES
BIO
FERMIERE 9.50 € BIO
Emincé de volaille (Drôme), œuf mollet pané, poêlée de pommes de terre, tome de l‘Ubaye 04, tomate, vinaigrette tomate – poivron - piment
Poultry sliced, soft-boiled egg, pan-fried potatoes, cheese, tomatoes
SAVEURS DU MONDE 9.50 €
Nems : agneau, fenouil, carottes, oignons, gingembre, anis étoilé, cannelle, poivre Sichuan, Samoussas : agneau, carottes, oignons, fenugrec, cardamome, sauce aigre douce
Spring rolls: lamb, fennel, carrots, onions, ginger, star anise, cinnamon, Sichuan pepper, Samosas: lamb, carrots, onions, fenugreek, cardamom,
JABRON 9.50 €
Chaussons de chèvre frais : citron-romarin, ail-ciboulette, coulis de courgettes
goat cheese : Lemon-rosemary, garlic-chive, zucchini cream
VEGETARIENNE 14.00 €
Melon, pastèque, pommes de terre, légumes méridionaux : courgettes, tomates, oignons, câpres, olives noires, huile basilic
Melon, watermelon, potatoes, zucchini, tomatoes, onions, capers, olives, basilic oil
Filet de daurade farci aux tomates séchées et basilic frais, 19.00 €
Légumes méridionaux : courgettes, tomates, oignons, câpres, olives noires, huile de basilic
Sea bream filet, zucchini, tomatoes, onions, capers, black olives, basil oil
Faux-filet de Bœuf 19.00 €
Légumes méridionaux : courgettes, tomates, oignons, câpres, olives noires, beurre marchand de vin, poêlée de pommes de terre
Beef, zucchini, tomatoes, onions, capers, black olives, red wine shallot butter, pan-fried potatoes
Pied paquet d'agneau 19.00 €
Pommes de terre vapeur
Lamb's foot and lamb tripe gut, steamed potatoes
Agneau de Sisteron 24.00 €
Gigot rôti, côtelette grillée, et épaule “façon sauté à la provençale”, tomate farcie chèvre-basilic, poêlée de pommes de terre
Roasted leg of lamb, grilled chop, and shoulder "Provençal style", tomato stuffed with goat cheese and basil, pan-fried potatoes
Fromages de France 8.00 €
Chiffonnade de salade
Melba 8.00 €
Fruits frais de saison, prune, raisin, melon, pastèque, glace vanille, coulis fruits de saison, chantilly Amarena
Fresh seasonal fruit, plum, grappefruit melon, watermelon, vanilla ice cream, fruits coulis, fruits whipped fruits whipped Cream
Déclinaison de crèmes brûlées 8.00 € BIO
Pomme, lavande, figue
Apple, lavebder, fig creme brulee
Crème glacée 8.00 €
citrons jaunes et verts, ananas frais, coulis de mangue, crumble amandes
lemon and green ice cream, pineapple, mango almond crumble
Fromage blanc frais fermier 4.00 €
Miel lavande de Provence
Cottage cheese and Provence honey
enfantS
Truite saumonée 11.00 €
Légumes méridionaux : courgettes, tomates, oignons, câpres, olives noires, pommes de terre sautées
Fish, zucchini, tomatoes, onions, capers, black olives, pan-fried potatoes
Gigot agneau 11.00 €
Légumes méridionaux : courgettes, tomates, oignons, câpres, olives noire, pommes de terre sautées
Lamb zucchini, tomatoes, onions, capers, black olives, pan-fried potatoes
Fromage blanc frais fermier (ferme Buissonet 04) 2.00 €
Cottage cheese
Boule glace vanille 2.00 €
vanilla ice cream scoop
PRIX NET TTC
SERVICE COMPRIS
BOISSONS NON COMPRISES DANS LA CARTE.
L'ABUS D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS ET DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
